食品污染嚴重影響食品安全，除了食品原料本身帶有一些有毒有害物質(zhì)或變質(zhì)引起的食品污染以外，食品加工生產(chǎn)過程中也可能會造成食品的二次污染。

食品生產(chǎn)原料和車間環(huán)境、工器具、設備、操作人員之間都會不可避免的發(fā)生接觸，如果本身環(huán)境臟亂，生產(chǎn)器具在使用過程中沒有及時的清洗消毒，重復使用，這就會給食品安全造成隱患，容易滋生各種細菌。特別是菌落總數(shù)會超標，從而造成食品污染。

菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

深芬儀器ATP熒光檢測儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測，醫(yī)療環(huán)境工作平臺即時評估。該設備采用生物化學反應方法檢測ATP菌落總數(shù)含量。

深芬儀器ATP熒光檢測儀體型小巧，方便攜帶和移動，同時檢測非常快速簡單，只需要四步：

1.棉簽取樣：取專用拭子在食品生產(chǎn)器具上進行蘸取摩擦取樣，將棉簽與待測表明呈15-30o夾角、“Z”字形涂抹（涂抹區(qū)域約為10cm×10cm）

2.注入試劑：將拭子豎直握于手中，用力往下折，使試劑全部注入反應管內(nèi)；

3.混合搖勻：手握拭子上部，左右30o搖勻（5秒鐘），使試劑與樣本完全反應。

4.樣本檢測：將拭子插入處于待檢測界面的ATP儀器實驗倉內(nèi)，閉合儀器上蓋，開始檢測。

儀器采用大屏目觸摸屏操作界面，操作便捷，結(jié)果顯示準確且清晰明了。

ATP熒光檢測儀技術(shù)參數(shù)：

1、檢測精度：1*10-16mole atp

2、檢測范圍：1－9999RLUs

3、檢測時間：10秒

4、重復性：≤±3%

5、儀器屏幕：3.5寸真彩觸摸屏，中文操作界面

6、測量模式：標準檢測15秒，快速檢測10秒，二種測量模式可選

7、智能檢測：內(nèi)置高精度傾角傳感器，對儀器傾角狀態(tài)實時監(jiān)控，檢測蓋是否完全閉合，檢測倉內(nèi)是否放置拭子

8、存儲功能：不低于20000個檢測結(jié)果，記錄包括檢測時間、檢測結(jié)果、判斷結(jié)果、檢測上限、檢測下限等數(shù)據(jù)

9、通訊協(xié)議：miniUSB

10、檢測艙：儀器具有移動檢測艙，受到污染可清洗，可更換。

11、儀器功能設置：日期時間設置、息屏時間設置可調(diào)、顯示屏亮度可調(diào)、語音提示開啟和關(guān)閉、歷史記錄關(guān)閉及開啟

12、電池功能：3000mAh大容量充電鋰電池供電，可選配太陽能充電器、車載電源充電器

13、 電源：5V，2A

14、 儀器尺寸（L×W×H）：195mm×75mm×40mm

15、 儀器重量：300g

16、拭子開放：通用國內(nèi)外一體化采集拭子及分離拭子

17、配套箱：手提式鋁合金箱子及拭子專用冷藏盒